Bergfors Curt. År 1968 öppnade den 19-årige Curt Bergfors tillsammans med sambon Britta X-grillen i Gällivare. Detta blev starten för hamburgerkedjan Max.
År 1970 startade man en restaurang i Skellefteå och året därpå en i Luleå. Den senare döps till Max efter Curts smeknamn. Därpå följer fler etableringar i Norrbotten och Västerbotten. Man driver även solarier, videobutiker, diskotek och hotell.
År 1984 förs en juridisk strid mellan Max och McDonalds (som kom till Sverige 1973) om namnet på Max hamburgare Big Max. Max vinner i tingsrätten men McDonalds segrar i hovrätten. Därefter sker förlikning och Big Max heter nu BIG.
Företaget etablerade sig i Stockholm redan 1982 och blev under 1990-talet en rikstäckande kedja. Kring millennieskiftet avvecklade Max hotellverksamheten för att koncentrera sig på hamburgarna. År 2002 tog sönerna Richard och Christoffer Bergfors över det operativa ansvaret för familjeföretaget.